Entradas
Caldinho de Camarão
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, farofa de camarão, vinagrete e milho verde.
Caldinho de Feijão
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, linguiça fininha, vinagrete e milho verde.
Caldinho de Peixe
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, farofa de camarão, vinagrete e milho verde.
Camarão á milanesa
Carpaccio
Carpaccio de carne com maionese de trufa, picles de funcho, queijo parmesão acompanho de pão brioche.
Filé com Fritas
Fritas
Isca de peixe
Macaxeira Frita
Pastel de Bobo de camarão
Peixe Inteiro à Mauro Naves
Peixe inteiro frito empanado. Acompanha vinagrete, farofa de limão ou camarão e macaxeira frita ou batata frita
Tataki de melancia
Uma surpreendente transformação da fruta. Melancia texturizada, alcaparras fritas para crocância salina, ricota e ervas frescas.
Bolinho de casquinha de siri com supreme de limão
Camarão com alho e pimenta dedo de moça e aioli
Crudo de peixe branco, aioli de capim limão, pipoca de sagu e caju fresco
Pastel de carne de charque com Creme de queijo coalho
Sanduiche de polvo com aioli, cambuci e hortelã
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