Aperitivo
Caldinho de Camarão
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, farofa de camarão, vinagrete e milho verde.
Caldinho de Feijão
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, linguiça fininha, vinagrete e milho verde.
Caldinho de Peixe
Acompanhado de ovos de codorna, queijo coalho maçaricado, farofa de camarão, vinagrete e milho verde.
Breaded shrimp
Carpaccio
Carpaccio de carne com maionese de trufa, picles de funcho, queijo parmesão acompanho de pão brioche.
FILETE CON PAPAS FRITAS
Papas fritas
Fish bites
Macaxeira Frita
Pastel de bobo de camarones
Peixe Inteiro à Mauro Naves
Peixe inteiro frito empanado. Acompanha vinagrete, farofa de limão ou camarão e macaxeira frita ou batata frita
Tataki de sandía con limón y alcaparras fritas, queso ricotta y hierbas frescas.
Uma surpreendente transformação da fruta. Melancia texturizada, alcaparras fritas para crocância salina, ricota e ervas frescas.
Buñuelos de caparazón de cangrejo con suprema de limón
Camarones con ajo, chile y alioli.
Pescado blanco crudo, alioli de limoncillo, palomitas de maíz con sagú y anacardos frescos.
Hamburguesa de ternera con crema de requesón
Sándwich de pulpo con alioli, cambuci (un tipo de fruta) y menta.
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