Destaques
BUFFET COMPLETO
O buffet não é diário. Consulte o restaurante no ramal 1460. Das 12h às 15h em dias específicos.
Entradas, saladas, acompanhamentos, massas, carnes, peixes e sobremesas. Com uma bebida não-alcoólica inclusa.
Mignon à parmegiana
Prato individual
Filé Mignon à parmegiana com batata frita e arroz branco.
Picanha de Pelotas
Prato individual
Grelhada e fatiada, com manteiga de ervas, aipim frito, arroz, farofa brasileira e molho à campanha
Café Expresso
Servido até às 22h
Café Nespresso
Café Duplo
Servido até às 22h
Café Duplo Nespresso
Cappuccino
Servido até às 22h
Cappucino Nespresso com leite Ninho UHT integral
Entrada
Bolinho de bacalhau 06 unidades
Porção individual
Porção com 6 unidades Codfish fritters
Bolinho de bacalhau 12 unidades
Prato individual
Canja Brasileira
Servido 24h
Frango em cubos com arroz. cenoura, batata e caldo de legumes.
Ceviche de Pirarucu da Amazõnia
Prato individual
Peixe de rio curado no limão siciliano, leite de castanhas e banana da terra frita
Croquete de carne com mostarda alemã 06 unidades
Servido até às 23h
Croquete de carne com mostarda alemã 12 unidades
Prato individual
MIni Pastel de Vatapá Baiano 06 unidades
Disponível apenas no jantar das 19 às 22h
Releitura delicada do Vatapá servido em massa crocante
Mini Pastel de Vatapá Baiano 12 unidades
Prato individual
Releitura delicada do Vatapá servido em massa crocante
Salmão Abelardo
Prato individual
Salmão fresco marinado em citricos e finalizado com especiarias, azeite de manjericão e shimeji
Creme do dia
Prato individual
Consultar sabores e disponibilidade com o garçom
Pratos principais
BUFFET COMPLETO
O buffet não é diário. Consulte o restaurante no ramal 1460. Das 12h às 15h em dias específicos.
Entradas, saladas, acompanhamentos, massas, carnes, peixes e sobremesas. Com uma bebida não-alcoólica inclusa.
Canoa de Iracema
Prato individual
Pescada, camarão, lula, polvo e mexilhão sobre leito de purê de baroa e ervilhas frescas, perfumados com manteiga de camarão e especiarias
Costela Minga
Prato individual
Costela assada lentamente servida com crosta de baru, purê de batata doce roxa e molho de cachaça envelhecida
Filé Saudoso
Prato individual
Filé grelhado e falmbado no conhaque, ao perfume de pimenta verde servido com batata sauté
Fraldinha Ouro Preto
Prato individual
Fraldinha grelhada e alhada, acompanhada de espaguete de pupunha, chips de batata e especiarias
Mignon à parmegiana
Prato individual
Filé Mignon à parmegiana com batata frita e arroz branco.
Peixe do dia
Prato individual, servido até 21:30
Pescada amarela grelhada, com aroma de cupuaçu, legumes assados e arroz de coco queimado
Picanha de Pelotas
Prato individual
Grelhada e fatiada, com manteiga de ervas, aipim frito, arroz, farofa brasileira e molho à campanha
Polvo Nero
Prato individual
assado lentamente, perfumado no azeite de especiarias, com risoto negro, batata castelo e pétalas de tomate
Salmão grelhado
Prato individual
Salmão grelhado com musseline de batata Baroa e arroz branco.
Viradinho Venit
Prato individual, servido no restaurante até 21:20
Bisteca confitada, ovo frito, banana empanada, arroz branco, crispy de couve e tutu
Salada
Brusqueta de Ripa
Servido até às 22h
Ripa de focaccia com muçarela de búfala, tomate e truta defumada
Salada da Quinta
Servido até às 22h
mix de folhas com vinagrete de limão, cubos de queijo minas, bacon frito, julianas de tomate e pontinhas de pinhão
Salada Caesar
Servido até às 22h
Alface americana, croutons, queijo, parmesão e molho Caesar.
Massa
Linguine Campeão
Servido até às 22h
Linguine com mexilhões flambados na cachaça ao perfume de açafrão e creme
Picoline Mang Chutney
Prato individual
Picoline com camarões flambados, chutney de manga, creme de leite
Taglieatelle ao teu sabor
Servido 24h
Taglieatelle com um molho a sua escolha.
Opções de Molho:
Bolonhesa, Gorgonzola, Pomodoro com manjericão
Risoto
Risoto de Aspargos
Prato individual
Risoto de Camarão
Servido até às 22h
Risoto de camarão
Risoto de Grana Padano
Prato individual
Grelhados
Salmão grelhado
Servido até às 22:00h
Com opção de escolha de 2 (dois) acompanhamentos e 1 (um) molho. Acompanhamentos extras R$14,00 cada.
Pizza
Pizza 5 Queijos Top
Muçarela, queijo gruyére, queijo gorgonzola, queijo provolone e queijo brie.
Sanduíches
Hambúrguer Mio Combo
Prato individual
Pão Brioche, chutney de bacon, suculento Blend 200g de fraldinha com alcatra e capa de filé, queijo cheddar, crocante mussarela e fatias de bacon.Acompanha batata frita e um refrigerante a sua escolha
Hambúrguer Curi
Servido 24h
200g blend de picanha, anéis de cebola, molho cheddar,bacon e maionese da casa Acompanha batata frita palito
Hambúrguer de Picanha
Servido 24h
Pão de hambúrguer, hambúrguer de picanha, maionese, alface, tomate grelhado, queijo cheddar, bacon e cebolas caramelizadas Acompanha batata frita
Sobremesas
Banana à Diamantina
Servido até as 22:00hs
Flambada na cachaça, com sorvete de queijo e farofa de paçoca
Cheesecake de Cupuaçu
Servido até às 22h
Base de Castanha do pará e calda de frutas amazônicas
Cocada da Vovó
Prato individual
Cocada cremosa com sorvete de abacaxi e hortelã
Pudim de leite
Servido até às 22h
Sorvete da casa
Porção individual (3 bolas) Servido ate as 22:00hs
Morango, Chocolate, queijo, baunilha, pistache e Tapioca
Consultar disponibilidade
Cafeteria
Bule de café
Servido até as 21:00hs
Bule de chá
Bule de leite
Não alcoólicas
Água mineral sem gás
310 ml
Água mineral com gás
310 ml
Água tônica
350 ml
Coca-Cola/ - Coca Cola
350 ml
Coca/ Coca Cola Zero
350 ml
Guaraná/ Guaraná zero
350 ml
Guaraná zero
350 ml
Fanta laranja
350 ml
Sprit
350 ml
Mate/ Mate (Brazilian Iced Tea)
310 ml
Mate Leão
Suco de frutas
300 ml
Frutas da estação (Laranja, Uva, Goiaba, Abacaxi, Melancia, e Limonada) Verificar disponibilidade
Café Expresso
Servido até às 22h
Café Nespresso
Red Bull
250 ml
Café Duplo
Servido até às 22h
Café Duplo Nespresso
Cappuccino
Servido até às 22h
Cappucino Nespresso com leite Ninho UHT integral
Macchiato
Servido até às 22h
Macchiato Nespresso com Leite ninho UHT integral
Adicional
Balde de gelo Pequeno
Servido 24h
Caipirinhas
Caipirinha especial
Servido até às 22h
Caipirinha de maracujá com mel e hortelã
Caipirinha
Servido até às 22h
Brazil’s most famous cocktail with “cachaça” A hard liquor from sugar cane, fresh limes, sugar, and ice
Caipivodka Nacional
Servido até às 22h
Frutas da estação com Vodka nacional
Caipivodka Importada
Servido até às 22h
Frutas da estação com Vodka Importada
Caipsakê
Servido até às 22h
Frutas da estação com sakê
Caipivodka especial
Servido até às 22h
Caipivodka de tomate cereja com limão siciliano e manjericão
Caipirinha especial
Servido até às 22h
Caipirinha de maracujá com mel e hortelã
Cerveja
AMSTEL
GARRAFA 355ml/ LATA 350ml HOLANDA/ BRASIL (5%)
Pale lager com lúpulos europeus e médio amargor, sem deixar de ter a refrescância ideal para o nosso clima tropical.
Heineken 330ml
330 ml
Cerveja puro malte com o melhor grau de padronização entre as cervejarias internacionais. Notas moderadas de malte com baixo amargor.
Vinho Tinto
Cabernet Sauvignon / Claro
Servido até às 22h
2022 Chile187 ml
Cabernet Sauvignon / Santa Ema
Servido até às 22h
2017 Chile375 ml
Vinho Periquita
Servido até às 22h
Portugal 375ML
Cabernet Sauvignon Classic Selection Santa Ema
Servido até às 22h
2021 Chile750 ml
Esporão Monte Velho
Servido até às 22h
Portugal 750ML
Papa Figos Douro
Servido até às 22h
Portugal750ML
Sinais/ Don guerrino Malbec
Servido até as 22:00hs
2022 Brasil 750ML
Tapada do Fidalgo
Servido até às 22h
Portugal750ML
Rosso Puglia IGT
Servido até às 22h
2020 Itália 750ml
Santa Julia Malbec
Servido até às 22h
2022 Argentina750 ml
Vinho Branco
Sauvignon Blanc / Loma Negra
Servido até às 22h
2023 Chile187 ml
Sauvignon Blanc Santa Ema
Servido até às 22h
2018 Chile 375 ml
Viu Manent Chardonnay
Servido até às 22h
2020 Chile 375 ml
Chardonnay Select Terroir Reserva Santa Ema
Servido até às 22h
2020 Chile750 ml
Santa Ema Sauvignon Blanc
Servido até às 22h
2020 Chile750 ml
Zalfa Rosé Família Zalfa
Servido até às 22h
2021 Argentina750 ml
Espumante
Dunamis Brut Rosé
Servido até às 22h
Brasil750 ml
Veuve Devienne Brut
Servido até às 22h
França750 ml
VIVATTO Brut
Servido até as 22:00hs
Brasil750ML
Balde de gelo Grande
Servido 24h
Taxa de rolha
Servido até às 22h
Abertura de garrafa, 2 taças e balde de gelo
Destilados
Campari
Servido até às 22h
(dose)
Johnnie Walker Red Label
Servido até às 22h
8 anos (dose)
Johnnie Walker Black Label
Servido até às 22h
12 anos (dose)
Jack Daniel's
Servido até às 22h
(dose)
Vodka Nacional
Servido até às 22h
(dose)
Vodka Importada
Servido até às 22h
(dose)
Tequila Jose Cuervo
Servido até às 22h
(dose)
Cachaça
Servido até às 22h
(dose)
Gin
Servido até às 22h
(dose)
Drinks Especiais
Mojito
Servido até às 22h
Rum, limão, hortelã e água com gás
Drink sem álcool
Servido até às 22h
Drink não alcoólico, apenas frutas, refrigerante, leite condensado, leite de coco, iogurte ou especiarias
Gin Tônica Tanqueray
Servido até às 22h
Gin, água tônica, gelo e laranja.
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